Chateau d’anniversaire

Pour l’anniversaire de ma fille, je m’étais promis de faire un de ces gâteaux qui font pousser des Ah et des Oh ! aux petites filles… Un gâteau tout rose -of course- et en forme de château -princesse oblige-.

J’ai longuement réfléchi à la façon de former la base et les tours et je suis partie sur l’idée suivante : un gâteau au yaourt dans un moule rectangulaire (30×20 cm, j’avais doublé les doses de ma recette de base), un cake nature (acheté dans le commerce) coupé en 4 pour former les tours, un glaçage au chocolat blanc teinté au colorant alimentaire rouge (2 plaques de chocolat blanc à pâtisser, de 200 g chaque), quelques chamallows pour faire les créneaux, quelques guimauves torsadées pour faire la porte et de la barbe à papa en pot pour garnir le dessus du château…

Le tout n’a pas été trop long à réaliser… Prévoir de faire le gâteau au yaourt la veille et ensuite 1 heure pour la finition. Le glaçage sert de colle pour les tours et les décorations. Mettre la barbe à papa au dernier moment car elle est sensible à l’humidité et se ratatine au fil du temps….

Ma fille m’a dit le soir en se couchant que le gâteau était « trop beau »… La meilleure des récompenses!

2 Comments


  1. lylouanne dit :

    Bravo pour ce magnifique « château à croquer » – il a fait le bonheur d’une petite princesse. LylouAnne

  2. sophie dit :

    Merci Lylouanne pour ce tout premier commentaire ! C’est une sorte d’inauguration pour ce blog !
    Il y aura d’ailleurs une suite car la semaine prochaine, je dois trouver une idée pour le gâteau d’anniversaire de mon fils… ;)

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