Gateau d’anniversaire 2011

J’avais déjà posté un billet sur le gâteau d’anniversaire de ma fille… il y a un an. Le temps passe vite!

Toujours sur la base du gâteau au yaourt, j’ai improvisé. Un yaourt à la fraise au réfrigérateur, des fraises Tagada « Pink » ont suffi pour me lancer dans un gâteau tout rose et régressif.

Donc, dans la recette du gâteau au yaourt, j’ai mis un yaourt aux fraises, 1 pot de sucre au lieu de 2 et une douzaine de fraises tagada coupées en 2.

Pour le glaçage, 1 blanc d’oeuf, 200/250 g de sucre glace, 1/2 goutte de colorant alimentaire rouge et 1 cuillère à café d’huile neutre.

J’ai ensuite décoré le pourtour du gâteau de fraises tagada pink entières, fait une petite marguerite de fraises au centre et parsemé sur le glaçage encore frais des vermicelles dans les tons pastels. Grand succès auprès de ma fille! Je vous dirai demain s’il était bon ;-)

One Comment


  1. sophie dit :

    Il était très bon, avec le petit goût acidulé du bonbon… Un vrai dessert régressif!

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