Philadelphia, le bar a tartines

C’est l’histoire d’un produit culte, que l’on devait se procurer dans des boutiques spécialisées, épiceries étrangères surtout.

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On ramenait son trophée chez soi, une bonne recette de cheesecake en tête… et puis on craquait pour une bonne tartine, avant de le regretter parce que maintenant, c’était foutu pour le cheesecake. Et pas question de retourner à l’autre bout de Paris tout de suite…

Mais un jour, tout a changé : c’était en 2011.  Le Philadelphia arrivait enfin en France. Oh my gosh!

Puis, en 2012, Philadelphia nous surprenait encore, avec son association avec Milka, alternative plus saine au Nutella. Une nouvelle génération allait devenir addict au Philadelphia…

 

Mais où s’arrêteront-ils???

Figurez-vous que pour accroître encore notre addiction, un bar à tartines itinérant a été créé. Avec 6 recettes de tartines, créées par 6 chefs, dont Grégory Cuilleron et Romain Tischenko, tous deux anciens candidats de TopChef.

La carte des tartinesLes chefs

Oui, parce que même si c’est très bon tout seul en tartine sur du pain frais, le Philadelphia mérite bien un peu de cuisine pour le mettre en valeur.

Moi, j’ai choisi la Tartine de l’Atlas, parfumée à la coriandre et aux abricots secs, avec pousses d’épinard et fèves fraiches, créée par Bruno Viala. Très bonne.

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Et dans ce bar à tartines, il y a aussi des ateliers pour apprendre à cuisiner le Philadelphia.

Enfin, pour les accros ou les amateurs de nouveautés, un livre de recettes est sorti, avec des recettes faciles et rapides, créées par Romain Tischenko et Grégory Cuilleron : pannacotta ou cheesecake salés, millefeuille minute ou gâteau marbré… plein d’idées sympas pour épater facilement.

Découvrez les recettes du site Cahier de Cuisine à base de Philadelphia : http://bit.ly/19m8rM8

Pour toutes les infos sur le circuit du bar à tartines : https://www.facebook.com/recettesdecuisine#!/PhiladelphiaFrance?fref=ts

 

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