Un gateau d’anniversaire pour les enfants qui devorent les livres !

Comme chaque année, ma fille attendait pour son anniversaire un gâteau qui sorte de l’ordinaire (eh oui, je lui ai donné de mauvaises habitudes à force de faire des gâteaux un peu exceptionnels). C’est mon fils qui m’en a donné l’idée : puisqu’elle dévore les romans, pourquoi ne pas faire un gâteau en forme de livre ?

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Sur une base de gâteau simple (génoise, quatre quart ou gâteau au yaourt font l’affaire), rectangulaire et suffisamment épais pour simuler un bon gros volume, j’ai eu l’idée de marier 2 glaçages : un blanc à base de cream cheese (ou St Moret), qui servira pour la tranche et sur lequel je pourrai tracer des lignes à la fourchette pour former les pages et un autre en pâte d’amande, suffisamment épais pour faire la couverture. J’ai acheté de la pâte d’amande colorée chez HEMA : 3 paquets (en fait, 4 auraient été nécessaires pour faire la couverture dans sa totalité, dos compris, du coup j’ai triché en découpant des bandes de pâte que j’ai fait dépasser, comme si le dos du livre était complet). Je l’ai étalée pour former un rectangle qui permette d’enrober mon gâteau sur les 2 faces et la tranche.

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J’ai fait des nervures pour la tranche avec les chutes de pâte d’amande et j’ai découpé une étiquette pour y écrire le nom de ma fille  avec un gel alimentaire pailleté. Dernier détail qui finissait bien l’ensemble : j’ai découpé une fine bande de pâte d’amande rouge pour faire un marque page qui dépasse de la tranche (j’ai mis un petit bout en haut qui semble disparaitre entre les pages et un plus long qui lui sort de la tranche)

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Un résultat qui a impressionné les enfants, pour un effort tout à fait raisonnable (20-30 minutes pour la décoration, en plus de la préparation du gâteau).

Ma seule question : qu’est-ce que je vais bien pouvoir faire l’année prochaine !?!

Pour le glaçage au creamcheese  (recette piquée au blog glubbuck : http://glubbuk.fr/recettes/lets-go-rainbow-le-gateau-quen-vrai-il-est-pas-si-dur-a-faire) :

500 g de mascarpone

150 g de fromage frais (Philadelphia, St Moret)

125 g de kiri

150 g de sucre glace

du jus de citron (à doser selon votre goût, pour moi un peu moins que le jus d’1 citron)

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